Restaurant Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern triumphierend zurück
Paul Maier
Restaurant Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern triumphierend zurück
Restaurant Schote erhält Michelin-Stern zurück – ein Jahr nach dem Verlust
Das Restaurant Schote hat seinen Michelin-Stern zurückerobert, nachdem es ihn im Vorjahr verloren hatte. Die Auszeichnung wurde im Rahmen der Michelin-Stern-Verleihung 2026 in Frankfurt bekannt gegeben. Koch Nelson Müller und sein Team feierten den Erfolg mit sichtlichem Stolz.
Erstmals wurde Schote 2011 in Essen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Später zog das Restaurant in die Diepeschrather Mühle nach Bergisch Gladbach um. 2025 verlor es nach dem Umzug seinen Stern.
Müller beschrieb den Standortwechsel als eine „enorme Herausforderung“, die ihn und sein Team an ihre Grenzen brachte. Trotz des Rückschlags arbeiteten sie konsequent daran, den Ruf des Restaurants wiederherzustellen – mit Erfolg: Bei der Verleihung 2026 wurde Schote erneut mit einem Michelin-Stern geehrt.
Unterdessen behielt das Restaurant Vox im Grandhotel Schloss Bensberg seine zwei Michelin-Sterne.
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Mit dem neu erlangten Stern in Bergisch Gladbach unterstreicht Schote einmal mehr seine kulinarische Spitzenleistung unter der Leitung von Nelson Müller. Die Auszeichnung 2026 markiert ein gelungenes Comeback nach dem Verlust im Vorjahr.
