Aus dem "Amerikaner" wird der "Grönländer" – eine Bäckerei macht Politik mit Gebäck
Admin UserLüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Aus dem "Amerikaner" wird der "Grönländer" – eine Bäckerei macht Politik mit Gebäck
Eine Bäckerei in Lüneburg sorgt bundesweit für Aufsehen, indem sie ein beliebtes Gebäck umtauft. Aus dem "Amerikaner" – einem süßen, runden Teilchen – wird auf den Kassenbons künftig der "Grönländer". Die Umbenennung ist als politisches Statement gedacht und stößt bei Einheimischen wie internationalen Kunden auf Zustimmung.
Die De Heidbäcker GmbH, die hinter der Aktion steht, änderte den Namen aus Solidarität mit Dänemark und Europa. Vor dem Laden wirbt nun ein Schild mit dem Slogan "Backt Kuchen, nicht Krieg" für die Botschaft. Wer das Gebäck bestellt, bekommt zwar dasselbe Produkt wie immer – doch auf der Rechnung steht fortan der neue Name.
Die Reaktionen fallen durchweg positiv aus. Selbst eine Frau aus Prag meldete sich, um die Initiative zu loben. Für die Bäckerei ist die Umbenennung eine gelungene Werbung für traditionelles Handwerk.
Die Herkunft des "Amerikaners" ist ohnehin rätselhaft. Manche vermuten, der Name rühre vom verwendeten Triebmittel her, andere sehen eine Ähnlichkeit zur Form eines Soldatenhelms. Noch einige Wochen bleibt das Gebäck im Sortiment, bevor es bis zum Herbst verschwindet – dann kehrt es unter seinem neuen Namen zurück.
Die vorübergehende Umbenennung trifft auf breite Zustimmung und macht aus einem simplen Teilchen ein Symbol der Einheit. Wenn der "Grönländer" im Herbst wieder erhältlich ist, wird er zwar nach demselben Rezept gebacken – doch mit einer frischen Identität. Der mutige Schritt der Bäckerei hat bereits weit über Lüneburg hinaus Spuren hinterlassen.
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